湖南金福元食品股份有限公司成立于2004年6月1日，位于湖南省武冈市工业园春光路,为民营股份制企业。公司前身为武冈市陈氏福元卤业食品有限责任公司，注册资金为2000万元人民币，2019年度生产总值已突破3亿元，年产销率达99.2%。湖南金福元食品股份有限公司以卤豆制品和卤肉制品生产销售为主导业务，主要技术来源于百年传承的武冈卤菜制作技艺。公司以“在传承中创新，在创新中发展。”为指导思想，武冈卤菜第28代传人陈福元先生充分发挥百年老字号品牌的优势，立足湖南，面向全国，开拓海外，按照传统理念经营、现代化管理的目标，在新世纪里打造了全新的武冈卤菜，实现了从传统作坊向现代企业的美丽蜕变，不断创造了新的辉煌。公司成立后，相继完成了酱卤肉制品、非发酵豆制品QS认证，实现了质的突破和飞跃。2008年5月，顺利通过ISO9001：2000国际质量体系的认证，拿到了国际市场的入场券。2010年6月通过了中国绿色食品认证，为武冈卤菜在绿色食品行业中作了公正的鉴定，2013年10月正式通过了国际食品安全HACCP认证，使公司产品质量得到了国际的认可。公司立足时代前沿，紧扣市场脉搏，调整产业结构，实现产业转型升级，并通过人才引进，提升企业内部工艺水平、管理水平和质量水平，同时充分利用媒介的宣传，扩大产品的知名度和消费者的认可度，达到品牌升级，加强销售机制的转型升级，通过与大型互联网联姻，与国际知名电、微商联营，打破产品销售的地域性缺陷，实现跨跃式发展之路。公司现已研发出近30个武冈卤菜新品种，在技术水平上已达到国家卤制先进水平，实现了武冈卤菜精、鲜、香的特有风味，产品受到广大消费者的亲睐，畅销东三省、北京、广东、广西、深圳、四川等30余个省、市、区，并出口东南亚、东欧和北美。现已形成产、供、销、产品研发及基地开发为一体的产业化经营格局，并已成为湘西南大规模研发和生产卤制食品基地、中国卤菜之都-武冈市的龙头企业、湖南农业产业化龙头企业。